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　　博鱼sports博鱼sports博鱼sports人的认知是随时在动态变化的，比如前几个月我还在追求口感追求营养，在面食中添加牛奶、鸡蛋，这样做出来的面点确实是蓬松暄软，全家都爱吃。

　　但是根据我家的实际情况，老公血糖高，儿子偏胖，在我接触了低脂纯素理念后博鱼体育官网，突然间觉得这种方式并不适合了，长期下去会由于营养过剩对身体造成伤害。于是，现在做主食尽量摒弃油脂、鸡蛋和牛奶的添加，食材尽量选用全谷物。

　　糙米是非常好的全谷物，与普通精致白米相比，糙米维生素、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

　　但是用糙米做米饭口感比较粗糙，把它改变一下方式做成红枣糙米发糕，保证糙米原有的营养情况下，口感更好，老人小孩子都爱吃。把方法分享给大家。

　　1、糙米提前浸泡过夜，若当天浸泡最好浸泡4小时以上，浸泡后的糙米用手指轻撵即碎；

　　2、将沥干水分的糙米倒入破壁机，加入清水，选择果蔬汁功能，打磨成糙米浆，尽量多打几遍，这样打出的米浆比较细腻；

　　3、糙米浆中加入酵母粉，充分搅拌均匀，静置发酵，直到米糊膨胀有丰富的气泡；

　　6.将发酵好的米糊倒入提前铺好油纸的模具里，整平表面，铺上自己喜欢的果干，撒点儿黑芝麻装饰； 我直接把打好的糙米糊倒入到一个玻璃大碗里发酵，发酵好后没有搅拌，直接在表面撒了红枣碎和黑芝麻点缀并改善口感；

　　7.冷水上锅，大火蒸40分钟，关火再焖5分钟；我的玻璃碗直径不大，糙米浆厚怕不熟蒸的时间较长；

　　8.待糙米发糕凉了再脱模切块享用。我着急等着吃，没凉透就脱模了，因为热比较粘脱膜状态不美观，不过凉了以后吃起来口感特别劲道。

　　1.自己破壁机打米浆比较费时间，可以在杂粮专卖店直接买糙米粉，或者买糙米让店家给加工成糙米粉博鱼体育官网，然后加适量清水调成糙米浆；